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TUhjnbcbe - 2024/12/14 17:07:00
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早出晚归,没有固定吃饭时间,他将店铺经营出一番成就。27岁的刘硕是一家米线店的主人。除了春节前后几天歇业回家,一年到头,他每天的生活基本在店里度过。年,这位瘦瘦高高的小伙只身来到北京闯荡,在一家箱包厂找到了工作。领到第一个月工资时,着实让他兴奋了一阵子。慢慢他才发现,每个月元的工资,仅够维持最基本的生活。在箱包厂,刘硕逮着空就向老员工学习。“那时候我常常想,如果有一天,自己也能开一家公司,该怎么经营运作。”3年后,刘硕“下海”了。他先是投资玉石,想“狠赚”一把。没想到玉石行业风险大,困难多,几个月下来,他几乎把家底赔了个精光。投资失败后,他注意到,在北京的街头小巷里,桂林米粉店门面不大,生意却是红火热闹。他盘算着,桂林米粉能在北京发展起来,云南老家的米线为什么不能? 说干就干。年底,刘硕为米线店做起了准备。经过多方打听,他了解到北京大约有多家桂林米粉店,多为加盟店。他决定学习桂林米粉街边快餐的模式,把家乡原汁原味的米线带到北京来。经过半年左右的筹备,刘硕的米线店终于开业了。贷不到款,办证程序又烦琐。要让60多种菜品保留云南的原汁原味也不是一件轻松的事。为了做出地道的云南味,他坚持所有厨师都从云南招聘。工作日尤其繁忙,由于太辛苦,米线店开业一个月,所有员工都回家了,店里一度运转不开。吸取这次教训,刘硕努力学起了厨艺。回顾自己的创业历程,刘硕用“苦中带甜”来形容。和老家的同龄人相比,他的经历明显要丰富许多。“不想找份工作安安分分过一辈子,总觉得年轻人就该多闯一闯,活出真精彩。”20岁出头来到北京,家人问他对北京的感觉如何,他的回答意味深长:“大。” 现在,他已经不适应云南老家的生活了,“节奏太慢,一觉醒来不知道该干什么。”在北京,他体会到了家乡那个边境小城不曾有过的忙碌,也看到了更多机会。不久,刘硕的第二家店也开业了,他变得更忙碌了,不仅要早出晚归,还要在两个店来回跑。 米线店每个月能挣几千元。刘硕说,困难从来就有,关键是要敢闯敢干。用双手闯出一片天!本文来自生意我最行,创业家系授权发布,略经编辑修改,版权归作者所有,内容仅代表作者独立观点。
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