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什么是发炎反应发炎反应是指人体对于入侵的感染病原体以及抗原所产生的一种反应。就是体内组织或器官、系统受到伤害或是异物侵入，可能会伤害到人体的健康。因此，体内的防御机制会设法将入侵的物质消减，产生一连串的过程，这就是发炎的反应。而酵素能运送大量的白血球帮助组织细胞治疗伤口。
酵素疗法
日常生活中当身体生病发烧时，免疫系统需要大量的酵素来帮助身体排除异物或病菌。而酵素具有直接消炎作用(减缓发炎)，使人不容易被病菌感染，提高人体的自愈能力，并有去除自由基的作用(减轻细胞的*性作用)，是最佳的抗炎圣品。
酵素会对发炎的细胞发挥强大的抗炎效果，继而逐步分解发炎所产生的*素，再分解病*形成的废物，同时酵素有促进细胞复活的作用；净化血液有助于搬运细胞新生，排除形成废物的病*，这些作用共同协作才能根治疾病，而且没有副作用，也不会有化学残留，对肌体和细胞起着正面积极的作用。
人们很早就已经知道蛋白酵素具有消炎作用，例如临床上采用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和菠萝蛋白酶等治疗炎症和浮肿疾患，以清除坏死组织。作为消炎酵素的还有核酸酶、溶菌酶等。链激酶、尿激酶和尿酸酶也属于消炎酵素。前两者可以用于移去凝血块，治疗血栓静脉炎等，后者可以分解尿酸，治疗关节炎。消炎酵素的需求量正在迅速上升，有超过消化酵素之势。
慢方法好效果酵素是让身体先恢复新陈代谢，提高自身的免疫力、体力和精力，然后让病慢慢好转。效果虽慢但效果会扩大，连带身体其他亚健康症状也会改善。酵素还能“帮助”治愈疾病，但原理不同于西药。西药是直接作用于病灶部位，因是化学合成，在治疗的同时，也会伤害人体细胞的其他功能，就是常说的副作用。而酵素通过促进人体的新陈代谢作用，提高免疫功能，帮助人恢复体力，增强人体自然治愈力。
治疗某些疾病，最有效的治疗方法仍是依靠人体的自愈机能。即使是特效药、抗生素，也只能消灭病原菌，无法新生。但是，通过酵素就能制造大量的新鲜白血球，启动人体自身原有的康复系统来消灭有害菌，给予细胞治疗伤口的力量，从而达到消炎抗菌提升免疫力。
酵素抗菌消炎的原理：
1、酵素对炎症具有直接透入患部的功能，可以发挥其强烈的抗炎作用，逐渐分解炎症所产生的有害物质，使它变成废物排出体外。
2、酵素能促进白血球的食菌作用，当急性病或发炎时，酵素能制造大量的新鲜白血球，白血球的数量会急速增加，启动人体自身原有的康复系统来消灭有害菌，给予细胞治疗伤口的力量，从而达到消炎抗菌的目的。
3.酵素能强化机体免疫细胞，增强抗体反应，提升机体自愈力。
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酵素是养生新观念。中国人的养生文化博大精深，源远流长，历史沉淀厚实，但一直没有得到很好的总结，以致不少精华的养生方法没有很好地被传承，甚至部分失传。实际上与酵素相关发酵食物一直是民间饮食文化中重要的一部分。酵素揭示并秉承了古人的养生智慧，也破译了它与疾病之间存在的关联之谜。让人们了解到养生中林林总总的方法和核心即是酵素，只是人们从前并不知道其中的奥秘。如今养生的新观念是，以酵素为核心，酵素支配着身体是否健康和长寿，让身体充满酵素，让酵素活化，减少酵素消耗，就能健康长寿。
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